Producción de semillas como insumo agrícola: emprendimientos y asesorías

1. Justificación

El reto del ser humano de producir alimento para una población creciente recae esencialmente sobre todos aquellos profesionales cuyo objeto de trabajo sean las plantas y los animales. En este contexto está ubicado el ingeniero agrónomo, quien debe tener al alcance una serie de herramientas que le permitan lograr este objetivo. Los procesos de producción agrícola son considerados riesgosos, debido a la cantidad de factores imprevistos que pueden eventualmente incidir de forma negativa; por tal razón se hace necesario que todos aquellos factores que sí puedan controlarse se desarrollen de la mejor manera. Entre estos factores se destaca el insumo semilla, el cual pudiera considerarse el elemento más importante en la agricultura, pues su ausencia imposibilita el inicio del proceso agrícola. El insumo semilla es el resultado de dos etapas, el mejoramiento genético y la multiplicación de semillas. En la producción agrícola ninguna de estas etapas tiene sentido sin la presencia de la otra. Una vez finalizado el curso, el participante estará en capacidad de comprender los aspectos implicados en la producción de semillas, desde el mejoramiento genético de plantas hasta la distribución y/o comercialización del insumo semilla en los procesos agrícolas.

 

2. Programa:

Unidad I. Origen de la semilla

1. Objetivo de la unidad: Valorar la importancia del insumo semilla en los sistemas agrícolas mediante el conocimiento de su origen como insumo en la agricultura, y de su origen biológico.
2. Clase principal de la unidad: La semilla en los sistemas agrícolas (idea a discutir por escrito, equivalente a un archivo de Power Point de 37 láminas)
3. Material de apoyo:
   1. Videos propios del curso (8 videos basados en la presentación de Power Point, ya cargados en YouTube)
      1. Video 1. Origen de la agricultura y domesticación de las especies (3´36´´)
      2. Video 2. Centros de origen y centros de diversidad (1´56´´).

• Video 3. Concepto de semilla y sus tipos (2´17´´).

4. Video 4. Semilla sexual: macrosporogénesis y macrogametogénesis (2´19´´)
5. Video 5. Semilla sexual: microsporogénesis y microgametogénesis (1´32´´)
6. Video 6. Semilla sexual: polinización (2´34´´)

• Video 7. Semilla sexual: fecundación (1´50´´).
• Video 8. Agricultura ancestral y agricultura moderna (2´26´´).

1. Videos que no son propios del curso (complementarios)
   1. Video 1. ¿Qué es la división celular? http://universidadagricola.com/que-es-la-division-celular-video/
2. Documentos on-line (complementarios)
   1. Importancia estratégica de la semilla en los procesos agrícolas http://universidadagricola.com/la-importancia-estrategica-de-la-semilla-en-los-procesos-agricolas/
   2. La domesticación de las especies y la agricultura http://universidadagricola.com/la-domesticacion-de-las-especies-y-la-agricultura/

 

4. Evaluación de la unidad: 10 preguntas de “verdadero o falso” y 10 preguntas de selección.

 

Unidad II. Certificación de semillas.

1. Objetivo de la unidad: Discutir sobre cada uno de los elementos que integran los conceptos de calidad de semilla y la forma de optimizarlos
2. Clase principal de la unidad: Sistema de certificación de semillas (ideas a discutir por escrito, equivalente a un archivo de Power Point de 61 láminas)
3. Material de apoyo:
   1. Videos propios del curso (9 videos basados en la presentación PowerPoint, ya cargados en YouTube).
      1. Video 1. Componentes de un programa de semillas (1´22´´)
      2. Video 2. Tipos de semilla según ciclo de multiplicación (1´46´´)

• Video 3. Elementos de un proceso de certificación (2´43´´)

4. Video 4. Establecimiento de ensayos comparativos (2´18´´)
5. Video 5. Interacción Genotipo x Ambiente (3´08)´´
6. Video 6. Supervisión en campo: antes de la siembra (3´18´´)

• Video 7. Supervisión en campo: durante el proceso productivo (3´23´´)
• Video 8. Determinaciones en laboratorio (3´19´´)

9. Video 9. Determinaciones de calidad sanitaria (3´07´´)

1. Documentos on-line (complementarios)
   1. ¿Cuánta semilla debo usar en mi proceso agrícola? http://universidadagricola.com/cuanta-semilla-debo-usar-en-mi-proceso-agricola/
   2. ¿Qué es la germinación?¿cómo determinar el porcentaje de germinación? http://universidadagricola.com/que-es-la-germinacion-como-determinar-el-porcentaje-de-germinacion/

• Referencias bibliográficas y sitios web relacionados con la unidad
  1. International Seed Testing Association https://www.seedtest.org/en/home.html
  2. Laurentin, H. 2011. Genética Agrícola. Editorial Académica Española.

4. Evaluación de la unidad: 10 preguntas de “verdadero o falso” y 10 preguntas de selección

Unidad III. Mejoramiento genético de plantas.

1. Objetivo de la unidad: Discutir los fundamentos del mejoramiento genético de plantas, como una etapa previa e imprescindible en la multiplicación de semillas.
2. Clase principal de la unidad: Mejoramiento genético de plantas (ideas a discutir por escrito, equivalente a un archivo de Power Point de 76 láminas)
3. Material de apoyo
   1. Videos propios del curso(19 videos basados en la presentación PowerPoint, ya cargados en YouTube).
      1. Video 1. Componentes de un programa de semillas (1´08´´)
      2. Video 2. Conceptos elementales de mejoramiento genético de plantas: fenotipo, genotipo y ambiente (2´22´´)

• Video 3. Conceptos elementales de mejoramiento genético de plantas: frecuencias alélica, genotípicas y fenotípicas (3´04´´)

4. Video 4. Variación genotípica individual: recombinación y fecundación (3´39´´)
5. Video 5. Variación genotípica individual: mutación (2´33´´)
6. Video 6. Variación genotípica individual: organismos genéticamente modificados (3´35´´)

• Video 7. Variación genotípica poblacional: selección y flujo genético (2´45´´)
• Video 8. Caracteres monogénicos vs. caracteres poligénicos (3´44´´)

9. Video 9. Retrocruza (3´26´´)
10. Video 10. Formación de población segregante: cruzamientos simples (2´11´´)
11. Video 11. Obtención de un clon (1´57´´)

• Video 12. Formación de población básica homocigota y heterogénea (2´32´´)
• Video 13. Formación de población segregante: cruzamientos dialélicos (2´07´´)
• Video 14. Formación de población segregante: cruzamientos múltiples (2´53´´)

15. Video 15. Formación de población segregante: retrocruzamientos (2´03´´)

• Video 16. Obtención de un cultivar homocigoto (3´01´´)
• Video 17. Selección recurrente (3´19´´)
• Video 18. Obtención de una variedad (2´12´´)
• Video 19. Obtención de un híbrido (4´35´´)

1. Videos que no son propios del curso (complementarios)
   1. ¿Qué es el mejoramiento genético? http://universidadagricola.com/que-es-mejoramiento-genetico-video/
   2. ¿Qué es la primera ley de Mendel? http://universidadagricola.com/que-es-la-primera-ley-de-mendel-video/

• ¿Qué es la segunda ley de Mendel? http://universidadagricola.com/que-es-la-segunda-ley-de-mendel-video/

1. Documentos on-line (complementarios)
   1. Sistemas de reproducción y estructura genética de las poblaciones vegetales http://universidadagricola.com/sistemas-de-reproduccion-y-estructura-genetica-de-las-poblaciones-de-especies-vegetales/
   2. ADN, genes, alelos y cromosomas: entendiendo la unidad de la herencia http://universidadagricola.com/adn-genes-alelos-y-cromosomas-entendiendo-la-unidad-de-la-herencia/

• La herencia y las actividades agropecuarias http://universidadagricola.com/la-herencia-y-las-actividades-agropecuarias/

1. La variación como fuente de mejoramiento genético http://universidadagricola.com/la-variacion-como-fuente-de-mejoramiento-genetico/
2. Mejoramiento genético de plantas http://universidadagricola.com/mejoramiento-genetico-de-plantas/
3. Los recursos fitogenéticos http://universidadagricola.com/los-recursos-fitogeneticos/

1. Referencias bibliográficas y sitios web relacionados con la unidad
   2011. Laurentin, H. 2011. Genética Agrícola. Editorial Académica Española.
2. Evaluación de la unidad: 10 preguntas de “verdadero o falso” y 10 preguntas de selección

Unidad IV. Multiplicación y acondicionamiento de semillas.

1. Objetivo de la unidad: Valorar la importancia de los procedimientos de campo y agroindustriales durante la multiplicación de semilla, y relacionarlos con su calidad.
2. Clase principal de la unidad: Multiplicación y acondicionamiento de semillas (ideas a discutir por escrito, equivalente a un archivo de Power Point de 72 láminas)
3. Material de apoyo:
   1. Video propios del curso: (8 videos basados en la presentación PowerPoint, ya cargados en YouTube).
      1. Video 1. Equilibrio de Hardy – Weinberg y calidad genética (4´05´´)
      2. Video 2. Calidad genética de la semilla: atributos agronómicos y pureza (3´00´´)

• Video 3. Calidad fisiológica y sanitaria: condiciones óptimas del cultivo (4´01´´)

4. Video 4. Calidad fisiológica y sanitaria: cosecha (3´13´´)
5. Video 5. Cosecha de semilla de distintos cultivares (3´37´´)
6. Video 6. Prelimpieza en el acondicionamiento de semilla (3´15´´)

• Video 7. Secado de la semilla (6´07´´)
• Video 8. Limpieza y separación de semillas (5´46´´)

1. Documentos on-line (complementarios)
   1. Bonilla, N. (2014) Guía Técnica: buenas prácticas de acondicionamiento de semillas de granos básicos, infraestructura y equipamiento https://www.academia.edu/11539124/Gu%C3%ADa_T%C3%A9cnica_Buenas_pr%C3%A1cticas_de_acondicionamiento_de_semillas_de_granos_b%C3%A1sicos_Infraestructura_y_equipamiento
   2. Moratinos, H. s.a. Procesos de Acondicionamiento de Semillas https://www.academia.edu/5078679/PROCESOS_DE_ACONDICIONAMIENTO_DE_SEMILLAS_
2. Referencias bibliográficas y sitios web relacionados
   1. International Seed Testing Association https://www.seedtest.org/en/home.html

 

 

4. Evaluación de la unidad: 10 preguntas de “verdadero o falso” y 10 preguntas de selección

Unidad V. Mejoramiento genético participativo y producción artesanal de semillas.

1. Objetivo de la unidad: Estudiar las alternativas existentes a los sistemas convencionales en mejoramiento genético y producción de semillas.
2. Clase principal de la unidad: Mejoramiento genético participativo y producción artesanal de semillas (ideas a discutir por escrito, equivalente a un archivo de Power Point de 28 láminas)
3. Material de apoyo:
   1. Videos propios del curso (4 videos basados en la presentación PowerPoint, ya cargados en YouTube).
      1. Video 1. Mejoramiento genético participativo y producción artesanal de semillas (3´07´´)
      2. Video 2. Mejoramiento genético participativo (2´17´´)

• Video 3. ¿Cuándo usar mejoramiento genético participativo y producción artesanal de semilla? (3´12´´)

4. Video 4. Integración mejoramiento genético participativo y producción artesanal de semillas (4´56´´)

1. Documentos on-line (no son propios del curso) (complementarios)
   1. FAO (2011) Manual Técnico de Fitomejoramiento Participativo de Maíz en Areas de Altiplano y Sequía en Guatemala http://www.fao.org/3/a-bo951s.pdf
   2. Caetano, C., et al. (2015). Mejoramiento participativo: herramienta para la conservación se cultivos sub-utilizados y olvidados https://revistas.unal.edu.co/index.php/acta_agronomica/article/view/50550/55112
2. Evaluación de la unidad: 10 preguntas de “verdadero o falso” y 10 preguntas de selección

Unidad VI. Semillas de organismos genéticamente modificados (OGM).

1. Objetivo de la unidad: Analizar la relación existente entre los organismos genéticamente modificados (OGM) y la producción de semillas mediante el conocimiento de los fundamentos de la obtención de dichos organismos.
2. Clase principal de la unidad: Semillas de organismos genéticamente modificados (OGM) (ideas a discutir por escrito, equivalente a un archivo de Power Point de 60 láminas)
3. Material de apoyo: (11 videos basados en la presentación PowerPoint, ya cargados en YouTube).
   1. Videos propios del curso
      1. Video 1. Organismos genéticamente modificados (OGM) en cifras (1´53´´)
      2. Video 2. Fundamentos teóricos de OGM: generalidades del ADN (2´05´´)

• Video 3. Fundamentos teóricos de OGM: dogma central de la biología molecular (2´37´´)

4. Video 4. Tipos de OGM (4´41´´)
5. Video 5. Constructo génico (4´49´´)
6. Video 6. Genoteca o biblioteca de genes: fundamentos teóricos (3´42´´)

• Video 7. Obtención de una genoteca (3´48´´)
• Video 8. Identificación de genes en una genoteca (3´11´´)

9. Video 9. Sistema Agrobacterium (3´38´´)
10. Video 10. Biobalística (4´06´´)
11. Video 11. Edición genética (5´46´´)

 

1. Referencias bibliográficas y sitios web relacionados con la unidad
   1. International Service for the Acquisition of Agro-biotech Applications    http://isaaa.org/

 

Evaluación de la unidad: 10 preguntas de “verdadero o falso” y 10 preguntas de selección